и кондитерских подняли свои продажи благодаря обучению
3400+ учеников
повысили уровень своего мастерства
Самый быстрый способ стать профессиональным кондитером!
Кондитерское искусство — это целая наука в каждой выверенной рецептуре; именно поэтому лучшие кондитеры посвящают всю свою жизнь экспериментам, цель которых - создать идеальные вкусы, текстуры и внешний вид сладостей.
Запишитесь на курсы сегодня, чтобы уже завтра порадовать себя, своих клиентов, друзей и домочадцев великолепными лакомствами, достойными лучших ресторанов!
Дата и время проведения: 30.11.2024 (суббота) - 01.12.2024 (воскресенье), 11:00-19:00
Стоимость: 22`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 2 дня / по 8-9 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Программа курса:
Приготовление 6 видов пирожных с разными начинками: конфи, креме, компоте, желе, бисквитами, штрейзелем, крустилантом
Пирожные в виде: персика, кокоса, груши, вишни, помидора, моркови.
За время, проведённое с нами, Вы научитесь готовить потрясающие пирожные с начинками в виде ягод, фруктов и овощей! Которые не оставят Вас равнодушными своим видом и необычным сочетанием вкуса!
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
Шоколатье. Всё о шоколаде. Практическое занятие-обучение.
Дата и время проведения: 04.12.2024 (среда), 11:00-19:00
Стоимость: 15`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 7-8 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получаете: Именной сертификат.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Программа курса:
Техника работы с настоящим немецким шоколадом и нюансы выбора разных сортов
Практика ручного темперирования, разные способы
Правильный выбор красителей для шоколада
Изготовление шоколадных цветов, сфер, бантов, палочек(трубочек), перьев, ободков, гнёзд, твистов, спиралей и других декоров.
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Дата и время проведения: 05.12.2024 (четверг), 11:00-19:00
Стоимость: 12`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 7-8 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Печенье - вид выпечных кондитерских изделий, которые готовят из теста.
Тесто для печенья формуют разными способами, в зависимости от состава и вида печенья. Некоторые виды печенья можно готовить с начинками, орехами, сухофруктами, шоколадом.
У каждого из нас есть "своё" любимое печенье, вкус которого вы помните с раннего детства. А многие из вас готовили его с мамой или бабушкой. И самые вкусные рецепты печенья передают с поколениями.
В нашем курсе мы собрали самые интересные и вкусные, простые и сложные виды печенья, которые вы научитесь готовить.
Дополнением курса будет приготовление знаменитых сладостей - Фадж, которые не оставят равнодушными самых капризных сладкоежек!
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Дата и время проведения: 06.12.2024 (пятница), 11:00 - 19:00
Стоимость: 12`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 7-8 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Муссовые торты и пирожные. Практическое занятие-обучение.
Дата и время проведения: 07.12.24 (суббота) - 08.12.2024 (воскресенье), 11:00-20:00
Стоимость: 22`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 2 дня / по 8-9 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Программа курса:
Приготовление пяти видов муссовых тортов с разными начинками
Покрытие тортов зеркальной глазурью, нескольких видов и рецептур
Покрытие тортов шоколадным велюром (бархатом)
Технология приготовления шоколадного велюра (бархата) и работа с ним
Изготовление декоров на основе шоколада, карамели
За время, проведённое с нами, Вы научитесь готовить шедевры с потрясающим декором!
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Дата и время проведения: 10.12.2024 (вторник), 11:00-19:00
Стоимость: 14`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 7-8 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Программа курса:
Работа с любым видом шоколада, изготовление начинок
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Дата и время проведения: 11.12.2024 (среда), 11:00 - 19:00
Стоимость: 10`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 7-8 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Программа курса:
4 вида настоящих французских эклеров!
Замешивание теста, все тонкости
Приготовление эксклюзивных начинок
Креативное декорирование изделий
Всего за 6 часов Вы научитесь готовить шедевры с потрясающим декором!
Всё, что приготовим – Вы заберёте домой, порадовать себя и своих близких.
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
Дата и время проведения: 13.12.2024 (пятница), 11:00-17:00
Стоимость: 10`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 6-7 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Дата и время проведения: 14.12.2024 (суббота) - 15.12.2024 (воскресенье), 11:00-20:00
Стоимость: 22`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 2 дня / по 7-8 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Программа курса:
Торт Экзотический
Торт Вишня-кокос
Торт Чёрная смородина с мармеладом, белым шоколадом, крем Чиз
Торт Шоколадный с бананом и солёной карамелью
Торт Малина-шпинат
На мастер-классе Вы научитесь:
Готовить 5 разных бисквитов, конфи, кремю, крем Шантильи, ганаш с разными вкусами и текстурами;
Освоите рецептуры кремов для сборки и обмазки тортов;
Получите навыки сборки высоких одноярусных и многоярусных тортов
Научитесь изготавливать декоры для тортов на основе шоколада, карамели и других ингредиентов;
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Шоколатье. Всё о шоколаде. Практическое занятие-обучение.
Дата и время проведения: 17.12.2024 (вторник), 11:00-19:00
Стоимость: 15`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 7-8 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получаете: Именной сертификат.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Программа курса:
Техника работы с настоящим немецким шоколадом и нюансы выбора разных сортов
Практика ручного темперирования, разные способы
Правильный выбор красителей для шоколада
Изготовление шоколадных цветов, сфер, бантов, палочек(трубочек), перьев, ободков, гнёзд, твистов, спиралей и других декоров.
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 6-7 часов
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также приготовленные на курсе изделия
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а ингредиенты заранее навешены для более продуктивного процесса обучения!
На мастер-классе Вы много узнаете:
какие ингредиенты нужны для приготовления лакомств
какой инвентарь и посуда нужна для работы
как выбрать полезные продукты для изделий и как бюджетно приготовить некоторые полуфабрикаты для мармелада, зефира и маршмеллоу
Вы научитесь готовить от начала до конца любимые сладости:
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
Дата и время проведения: 25.12.2024 (среда), 11:00-19:00
Стоимость: 14`000 руб.
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 7-8 часов
Количество участников: группа до 5 человек
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
Продолжительность: 1 день / 7-8 часов
Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение :)
По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также приготовленные на курсе изделия
Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а ингредиенты заранее навешены для более продуктивного процесса обучения!
ПРОГРАММА КУРСА
На курсе вы научитесь готовить знаменитый десерт "Брауни", который с 1893 года покоряет сердца шоколадным вкусом и необычной текстурой.
Мы погрузимся в процесс изготовления вариантов вкуса с разными видами шоколада для этого особенного десерта.
Оставшаяся стоимость курса оплачивается на первом занятии
В случае отмены бронирования сумма возвращается полностью, если от вас был звонок по телефону +7(921)-635-32-17 или письмо на электронную почту info@kursykonditera.ru не позднее, чем за 7 дней до начала курса. За позднюю отмену бронирования - штраф 20% от общей стоимости курса.
Самый лучший подарок для Ваших любимых, родных и друзей! Иногда, такие подарки меняют ЖИЗНЬ и дарят СЧАСТЬЕ!
Вы можете подарить сертификат на участие в определённом мастер-классе или на любую сумму от 1`000 рублей
Срок действия сертификата - 1 год
В случае оформления сертификата на определённую сумму, от участника необходимо подтверждение за неделю до даты мастер-класса для уточнения свободного места
Московский международный фестиваль сладостей 2014-2016 гг.
IBA (международная конференция пекарей и кондитеров в Германии) 2012г., 2015 г.
ПИР (международная выставка индустрии питания и гостеприимства PIR Expo) 2009-2016 гг.
Современное хлебопечение (международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка) 2009-2015 гг.
Опыт:
Более 30 лет кондитерской практики
Более 20 лет авторской разработки кондитерских изделий
Создала рецептуры кондитерских изделий и повысила уровень персонала предприятий Кондитерская "Гретель" (Волгоград), сеть кондитерских "Шоколатте" (г.Великие Луки), сеть кондитерских кафе "Pascucci" (г.Махачкала), кафе-пекарня "Ваниль и Базилик" (г.Санкт-Петербург), кафе "Прованс" (Республика Коми), сеть кондитерских "Затик" (г.Ереван), джелатерия "Пломбир" (г.Москва), сеть кондитерских "Сладкоежка" (Санкт-Петербург), джелатерия "Курский ЦУМ" (г.Курск), "Невский Торговый Дом" (г.Тихвин), сеть ресторанов "ЧАШКА КОФЕ" (г.Новосибирск),
2900+ человек различного уровня подготовки обучила кондитерскому мастерству
Одна из пионеров мороженого по итальянской технологии "Gelatto" в России (мороженое из 100% натуральных ингредиентов)
Меня зовут Людмила Степанова, я автор проекта: Школа-студия кондитерского искусства "Счастье здесь!" в Санкт-Петербурге. Я прошла долгий путь обучения и практики, много училась у талантливых мастеров Европы, освоила профессию мастера-кондитера, шеф-кондитера, технолога кондитерских изделий, а также я получила образование (с практикой в Италии) gelaterio (мастер по изготовлению итальянского джелато и десертов).
Кондитерское искусство — это целая наука, это химия, физика и математика в каждой выверенной рецептуре. Вся моя деятельность основана на бесконечных экспериментах, цель которых создать идеальные вкусы, текстуры и сочетания. Все изделия — результат многолетнего опыта, собранного годами.
Хочу поделиться своим 33-летным опытом в этой замечательной профессии, длинною в жизнь!
Консалтинговые услуги
Школа Кондитерского Искусства «Счастье Здесь!» предоставляет консалтинговые услуги по открытию кафе, кондитерских, производств, обновлению, расширению и оптимизации ассортимента кондитерских изделий, а также повышению уровня профессионализма Вашего персонала.
Наша задача – подобрать самый лучший ассортимент для Вашего производства, чтобы Ваши изделия были вкусными, оригинальными и продаваемыми.
Мы разрабатываем ассортимент по Вашим требованиям, с учётом региональных особенностей сырьевой базы. Наш многолетний опыт позволяет грамотно проводить работу с клиентами, в виде:
информационной помощи
консультаций
разработки ассортимента
обучения специалистов
проведение мастер-классов
Мы ценим и правильно используем время клиента и свое.
Наш принцип – быть честным с клиентом. Не применять технологии, которые принесут клиенту убыток.
Мы трудимся на результат!
Отзывы
Елена и Валерий Карауловы, владельцы сети кофеен "Шоколатте":
10 лет назад, в 2007г в г, Великие Луки открылось наше новое кафе-кондитерская " Шоколатте". Важная роль при открытии кондитерского производства принадлежит менеджеру технологу ЗАО " Алитет"( на тот момент) Степановой Людмиле, с которой мы познакомились на очередной выставке ПИР. Благодаря Людмиле произошло становление нашего кондитерского производства на должном уровне. Были заложены основные направления в кондитерском искусстве. При открытии кафе мы имели возможность предложить нашим гостям вкусные и оригинальные тортики, пирожные и десерты, разработанные технологом Людмилой. В настоящее время наш кондитерский цех обеспечивает кондитерскими изделиями уже 4 наших кафе. А кафе " Шоколатте" каждый день дарит гостям позитив и хорошее настроение!
От всего нашего коллектива выражаем огромную благодарность Людмиле за её участие, помощь и сотрудничество с нами.
Мария Зазыбина, кондитер
На мастер-класс по лепке сахарных цветов, я пришла узнать много нового и интересного.
Людмила - очень позитивный, добрый руководитель, в студии, где я занималась приятная атмосфера. Я получила практические знания и умения. Подача материала всё "от и до" было для меня ценным. Время пролетело быстро и познавательно. В этой школе-студии уютно как дома!
Огромное спасибо за занятие, цветы прекрасны, как живые! Желаю проводить больше таких занятий!
Анастасия Минкина, студент
Вчера побывала в школе-студии кондитерского искусства "Счастье здесь" на супер-бомбическом курсе "Французские эклеры".
Учились готовить изумительные эклеры) Это были прекрасные 8 часов работы, столько эмоций испытали мы - ученики...
Процесс создания начинок для эклеров, пожалуй, самый вкусный! Вот и мы попробовав, облизывались во время их приготовления)
А также нам упаковали эклеры с собой, чтобы мы угостили своих близких, и такую вкуснотищу сложно кому-то отдать))
Спасибо Людмиле за прекрасно проведённое время с пользой!
Марина Солошенко, Кафе ФГУП НИТИ им. А.П.Александрова
Школу "Счастье Здесь!" мне посоветовала знакомая, которая уже была на курсах у Людмилы по конфетам, маффинам и эклерам.
Мне же захотелось узнать что-то новое на тему пряничной росписи. И не разочаровалась, пройдя обучение. Очень понравилась отличная подготовка к работе, доходчивое и доступное объяснение, а также возможность всё испробовать своими руками.
В студии приятная доброжелательная атмосфера, индивидуальная работа с клиентами.